я уже готовил его))))тоже на англ нашел)))не так уж и сложно)))но минус,порция слишком большая у меня выходит......но я еще в картофиль добавляю не простой лук,а жаренный)))вкуснее идет)))

Blind sniper забыл указать что во время запекания необходимо поливать сверху тем соусом из соков бекона и масла который стекает, для получения корочки. иначе блюдо будет жестким снизу и слишком мягким сверху.

На всякий случай даю перевод.
Компоненты: грибы Эринги [думаю, можно заменить на вёшенки], картофель, бекон (толстыми ломтиками), лук, розмарин; для соуса: красное вино, сладкое саке, соевый соус, сливочное масло.
Приготовление:
Картофель потушить до мягкости
Грибы и лук мелко порубить
Размять картофель, смешать с грибами и луком
Массу обернуть ломтиками бекона и обвязать суровой ниткой, чтобы не развалилось; добавить розмарин
Запекать до хрустящей корочки
Подавать с соусом из красного вина, сладкого саке, соевого соуса и сливочного масла.

Bon appetit!